Déantar dóirí incense as ábhair éagsúla. Ag brath ar a gcuspóir (cosúil le tairiscintí reiligiúnacha, dó incense baile, nó rudaí scoláire) agus stíl, áirítear na catagóirí seo a leanas go príomha in ábhair choitianta:
Copar: Lena n-áirítear práis, copar íon, agus cré-umha. Is minic a úsáidtear copar íon, mar gheall ar a leáphointe ard, seoltacht mhaith theirmeach, agus luster corcra tar éis ocsaídiúcháin, i dóirí túis deiridh ard. Úsáidtear prás, mar gheall ar a chostas níos ísle agus dath órga, go forleathan i dóirí incense tí agus Búdachais. Is samplaí ionadaíocha de réitigh práis iad na dóirí incense Xuande de Ríshliocht Ming.
Ceirmeacha: Mar shampla celadon, poirceallán bán, earraí Ge, Di ware, glaze dubh, agus glaze plátáilte ór, etc., a tháinig chun bheith ina phríomhshruth go háirithe tar éis Ríshliocht Song. Comhcheanglaíonn siad praiticiúlacht agus ealaín, atá oiriúnach le haghaidh incense laistigh a dhó nó a úsáid i scrínte Búdachais.
Jade/Cloch: Mar mharmar bán agus cloch ghorm, a fhaightear den chuid is mó i dteampaill, i ngairdíní, nó i dóirí túis íobartacha móra. Tá samhlacha tí níos lú ann freisin, ach is annamh a bhíonn siad. Ábhair eile: Áirítear orthu seo ór agus airgead (a úsáideann daoine uaisle ársa den chuid is mó), bambú agus adhmad (nach n-úsáidtear chomh coitianta le haghaidh dóiteán tuirse lasrach), agus iarann (a úsáidtear go príomha i ndóirí túis le lámha), nach bhfuil chomh coitianta i dóirí túis saincheaptha ginearálta nua-aimseartha.